#01 Fatu Krey IPA

Köksbryggeriets första öl bryggd och satt på jäsning!

Kommer bli en trevlig IPA med lätt smak av grapefrukt.

Green

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
9 L 60 min 66.87 10.97 1.057 1.01 6.17
Resultat 1.057 1.01

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
American IPA 21 A 1.056 - 1.07 1.008 - 1.014 40 - 70 6 - 14 0 - 0 5.5 - 7.5 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Light 1 kg 57.14
Pale Ale 300 g 17.14
CaraBohemian 150 g 8.57
Flaked Oats 100 g 5.71
Melanoidin 100 g 5.71
CaraHell 100 g 5.71

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Chinook 10 g 0 min First Wort Pellet 13
Chinook 5 g 45 min Boil Pellet 13
Citra 5 g 20 min Boil Pellet 13.5
Mosaic 5 g 5 min Boil Pellet 12.5
Mosaic 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 12.5
Citra 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 13.5
Chinook 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 13

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Protafloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Fining

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 81% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
58°C 30 min
64°C 20 min
70°C 20 min
77°C 5 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

Protafloc 0.5 g eller 0.5 krm