Årets batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. Hade inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Får se hur det blir.
Etikett: Eureka
#155 Backeböl II
Kände att jag alltid behövde ha ett fat lättöl hemma. Första receptet jag kör om igen utan att ändra något, alltså får den samma namn som den förra.
#146 Backeböl II
Kommer sättas på 18L fat. Planen var att ha vid nyår, men tyvärr är alla nyårsfester inställda. Får ha den i partycoolern vid TV-fåtöljen.
#117 Lagom Calypso
Nästa Kölsch. Nu med lite mindre humle. Mindre beska men försöka få så mycket smak och doft som möjligt. Mestadels Calypso men även en del Eureka i torrhumlingen.
#39 Gojira
Min första tribute till Brewdogs Tokyo hette Godzilla. Denna blev inte som jag tänkt, så nu försöker vi igen, med en Gojira. Då White labs Super High Gravity Ale Yeast WLP099 misslyckades, testar jag nu med Imperial Yeast – A10 Darkness plus extra jästnäring. Klämde till med en vaniljstång och lite torkad chili också, bafatt! Självklart Read More
#25 Godzilla
Igen ett recept plockat från Brewdogs DIY Dog och lite anpassat efter mina smak. Brewdogs Tokyo är en riktigt grymming. Något av det starkaste man kan få utan att fuska med frysdestilering. White labs Super High Gravity Ale Yeast WLP099 ska kunna jäsa ut till ABV 25%. Får se hur denna här blir innan jag Read More
#22 Guns of Navarone
Lagom till hösten och sköna bad i syrrans badtunna kommer denna nya batch av lättöl. Nu 20 liter som kommer tappas på partyfat. Perfekt att ha stående runt badtunnan. Mina lättöl följer som vanligt temat från The Middleman. Nästa barnvänlig svordom blir då ”Guns of Navarone!” Självklart även denna syresatt med EAN38.
#20 Dr Lazarus
Dags för en klassisk Fatu-Krey igen. Denna gång bytte jag ut Chinooken mot Eureka!. Enligt Vitruvius skall Arkimedes ha sagt Eureka när han kom på det som kom att kallas Arkimedes princip. Då detta är en Galaxy Quest IPA blir det då logisk kopplat till den ”smarta” Dr Lazarus. ”With all that makeup I actually thought you were smart”.
#16 Roth’h’ar Sarris
Dags för en klassisk Fatu-Krey igen. Lite lätt ändrad, moderniserad, men fortfarande en gammal favorit. The Sarris Dominion is a military dictatorship originating on the planet Fatu-Krey, although it now dominates most of the 23rd quadrant of the Gamma Sector. The Sarris dominion is led by Roth’h’ar Sarris.
#15 Megropolis One
Den här gången blir det en kombination av mina två favoriter, min SkogsIPA och min Camden klon. Det blir alltså en Camden Forrest. Fortfarande i serien Dr Who, (egentligen serien The Sun Makers), så det blir Megropolis One, vilket är staden på Pluto där The Gatherer styr. Doktorn och Leela i Megropolis One, på Pluto.