XML not retrieved: Not found. Tagg: Dr Rudi - Brouwerij de Keijser

#50 Hot Tub High School

Då min första Lucifer blev lite misslyckad bestämde jag mig nu för att göra en plain vanilla, och vilken är mer plain vanilla än Chloe Decker. I samma anda som i resten av Luciferserien är även denna rejält humlad!

Detective Cloe Decker från min favoritserie Lucifer medverkade i lågbudgetfilmen ”Hot Tub High School”.

Finns på Untappd!

Green




#15 Megropolis One

Den här gången blir det en kombination av mina två favoriter, min SkogsIPA och min Camden klon. Det blir alltså en Camden Forrest.

Fortfarande i serien Dr Who, (egentligen serien The Sun Makers), så det blir Megropolis One, vilket är staden på Pluto där The Gatherer styr.

Yellow

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
9 L 60 min 54.86 7.79 1.058 1.016 5.49
Resultat 1.058 1.016

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
American Pale Ale 10 A 1.045 - 1.06 1.01 - 1.015 30 - 45 5 - 14 0 - 0 4.5 - 6.2 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Light 1 kg 52.63
Pilsner 250 g 13.16
Pale Ale 200 g 10.53
Munich Light 150 g 7.89
Rye 100 g 5.26
Wheat Malt 100 g 5.26
Crystal Malt 150 100 g 5.26

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Pacific Gem 3 g 0 min First Wort Pellet 15.4
Super Alpha 3 g 60 min Boil Pellet 13
Eureka 3 g 20 min Boil Pellet 18
Waimea 3 g 20 min Boil Pellet 13
Kohatu 3 g 5 min Boil Pellet 6
Pacific Gem 3 g 5 min Boil Pellet 15.4
Kohatu 7 g 7 dagar Dry Hop Pellet 6
Northdown 7 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8.6
Aramis 7 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Bonaire salt, NaCl 0.5 g 0 min Mash Water Agent
Kalciumkarbonat CaCO3 1 g 0 min Mash Water Agent
Kalciumsulfat CaSO4 1 g 0 min Mash Water Agent
Lactic Acid 1 g 0 min Mash Water Agent
Protofloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm 5 g 14 min Primary Fining

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - English Ale Yeast S-04 Fermentis / Safale 75% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
51°C 10 min
69°C 20 min
Mash-out 76°C 15 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Doktorn och Leela i Megropolis One, på Pluto.




#02 Lucifer Morningstar

 

Första soloflighten. Utanför yr snön. I köket bryggs en Imperial Stout. Bytte ut Rågen mot CaraRye. Mums!

Min version av Gökenöls Morningstar. Min hyllning till den underbara TV-serien Lucifer.

Jag kommer även tillsätta ekflis efter en vecka, från bourbonfat för att få en känsla av att vara lagrad på ekfat.

Red

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
9 L 60 min 74.21 35.74 1.098 1.016 10.68
Resultat 1.098 1.016

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Russian Imperial Stout 13 F 1.075 - 1.115 1.018 - 1.03 50 - 90 30 - 40 0 - 0 8 - 12 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Light 2 kg 68.97
CaraBohemian 200 g 6.9
De-Husked Caraf II 200 g 6.9
Rye 200 g 6.9
Flaked Oats 100 g 3.45
CaraHell 100 g 3.45
CaraRed 100 g 3.45

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Cascade 10 g 0 min First Wort Pellet 5.9
El Dorado 10 g 0 min First Wort Pellet 14.5
Super Alpha 7 g 0 min First Wort Leaf 13
Super Alpha 30 g 60 min Boil Leaf 13
El Dorado 10 g 20 min Boil Pellet 14.5
Cascade 10 g 5 min Boil Pellet 5.9
Cascade 15 g 7 dagar Dry Hop Pellet 5.9
El Dorado 15 g 7 dagar Dry Hop Pellet 14.5

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Irish Moss 5 g 15 min Boil Fining
Kardemumma 10 g 5 min Boil Spice
Ekflis Bourbon 10 g 7 dagar Primary Flavor
Vit Sirap 43 g 14 dagar Bottling Other
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Fining

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 81% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
45°C 15 min
50°C 5 min
58°C 30 min
64°C 20 min
70°C 20 min
77°C 5 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

Ekologisk Cascade :)