Jag har blivit riktigt förstjust i Wyeast – West Yorkshire 1469 jäst, genom att jag börjat brygga öl från https://barclayperkins.blogspot.com/. Så nu fokuserar jag på öl Pattison letat fram som använder 1469 och idag var det dags för Tetley Mild, en engelsk mild bryggd efter en brygglogg från 1944.https://barclayperkins.blogspot.com/2019/06/lets-brew-wednesday-1944-tetley-mild.html
Kategori: Fermentering
#178 Kirkstall AK 1885
Jag har blivit riktigt förstjust i Wyeast – West Yorkshire 1469 jäst, genom att jag börjat brygga öl från https://barclayperkins.blogspot.com/. Så nu fokuserar jag på öl Pattison letat fram som använder 1469 och idag var det dags för 1885 Kirkstall AK, en engelsk IPA från 1885.https://barclayperkins.blogspot.com/2021/04/lets-brew-wednesday-1885-kirkstall-ak.html
#177 Severus Bitter
Det var länge sedan jag bryggde en ESB. Det har mest varit svaga bitter. Nu blir det en goding baserat på recepet jag designade till Harnesken. Hon gillar Harry Potter, och vem är mer bitter än Severus Snape.
#175 Lojsta Slottswit
Årets batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. Hade inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Får se hur det blir.
#174 Caleb
Såg att min Ardenne jäst hade svällt upp rejält. Bäst att brygga nåt på den. Med det jag har hemma blir det en blond. Inte min vanliga rågblond utan en lite sötare jag gjort förr, då ”The Slayer”, fast nu med annan jäst.
#173 Balls and Bayonets
Min favorit rågblond baserad på Castle malts recept. Troligen hamnar den på fat.
#172 Rose AK 1896
Ytterligare en öl från ölbloggen SHUT UP ABOUT BARCLAY PERKINS, http://barclayperkins.blogspot.com/.Troligen hamnar den på fat.
#171 Tennants Queens Ale
Dags för en ny laddning av min favoritöl från ölbloggen SHUT UP ABOUT BARCLAY PERKINS.Nu blir det en 20L batch till min Kegmaster X.
#170 Mariannes Röklager
Fick en stor påse lagerjäst från Marianne Henke förra året. Fred och jag testade den då men tyckte att humlesmaken typ dog helt. Så, jag tänkte, en lager där humle inte är så framträngande, en röklager! Jäser den i partycoolern på 12 grader.
#169 Zor-El Tripel
Fick ett tips om en Karmeliet klon. Försöker göra den allgrain, trots den stora mängden malt. Testar en ny jäst.