Blog – Brouwerij de Keijser

#179 Tetley Mild 1944

Posted on augusti 2, 2021augusti 2, 2021 by punkis

Jag har blivit riktigt förstjust i Wyeast – West Yorkshire 1469 jäst, genom att jag börjat brygga öl från https://barclayperkins.blogspot.com/. Så nu fokuserar jag på öl Pattison letat fram som använder 1469 och idag var det dags för Tetley Mild, en engelsk mild bryggd efter en brygglogg från 1944.https://barclayperkins.blogspot.com/2019/06/lets-brew-wednesday-1944-tetley-mild.html

#178 Kirkstall AK 1885

Posted on juli 27, 2021juli 27, 2021 by punkis

Jag har blivit riktigt förstjust i Wyeast – West Yorkshire 1469 jäst, genom att jag börjat brygga öl från https://barclayperkins.blogspot.com/. Så nu fokuserar jag på öl Pattison letat fram som använder 1469 och idag var det dags för 1885 Kirkstall AK, en engelsk IPA från 1885.https://barclayperkins.blogspot.com/2021/04/lets-brew-wednesday-1885-kirkstall-ak.html

#177 Severus Bitter

Posted on juli 13, 2021juli 13, 2021 by punkis

Det var länge sedan jag bryggde en ESB. Det har mest varit svaga bitter. Nu blir det en goding baserat på recepet jag designade till Harnesken. Hon gillar Harry Potter, och vem är mer bitter än Severus Snape.

#176 Tripel of Rao II

Posted on juli 4, 2021juli 4, 2021 by punkis

Min förra blev så grymt god efter ett år, så nu måste jag brygga en till och gömma undan.

#175 Lojsta Slottswit

Posted on juli 1, 2021juli 4, 2021 by punkis

Årets batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. Hade inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Får se hur det blir.

#174 Caleb

Posted on juni 20, 2021juli 4, 2021 by punkis

Såg att min Ardenne jäst hade svällt upp rejält. Bäst att brygga nåt på den. Med det jag har hemma blir det en blond. Inte min vanliga rågblond utan en lite sötare jag gjort förr, då ”The Slayer”, fast nu med annan jäst.

#170 Mariannes Röklager

Posted on maj 26, 2021maj 26, 2021 by punkis

Fick en stor påse lagerjäst från Marianne Henke förra året. Fred och jag testade den då men tyckte att humlesmaken typ dog helt. Så, jag tänkte, en lager där humle inte är så framträngande, en röklager! Jäser den i partycoolern på 12 grader.