#86 De Volgende Halte Luna

Sjlälvklart brygger jag en belgaren på Belgiens nationaldag. Då det sammafaller med månlandningen 50 år sedan blir det en Luna.

Kom på i efterhand att jag skulle ha i lite korianderfrön och pomerans, men glömde när det väl kom till 5 minuters kryddorna. 🙂

Finns på Untappd!

red


Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 34.64 6.05 1.08 1.017 8.29
Resultat 1.08 1.017

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Belgian Golden Strong Ale 18 D 1.07 - 1.095 1.005 - 1.016 22 - 35 3 - 6 0 - 0 7.5 - 10.5 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 1.5 kg 55.56
German - Pale Ale 400 g 14.81
German - Munich Light 520 g 19.26
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 150 g 5.56
German - CaraHell 130 g 4.81

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Spalter Select 14 g 60 min Boil Pellet 5
Hersbrucker 14 g 30 min Boil Pellet 2.1
Saaz 14 g 15 min Boil Pellet 3.5

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Chalk 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Gypsum 1 g 60 min Mash Water Agent
Lactic acid 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt 1 g 60 min Mash Water Agent
Protofloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Other

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Belgian Abby Ale II 1762 (1762) Wyeast 75% 18.33°C - 23.89°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
65°C 30 min
70°C 20 min
Mash Out 77°C 10 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C