#85 Mad Man In A Box – Brouwerij de Keijser

Mina senaste ESB har blivit väldigt uppskattade, så jag känner att det är läge för en till.

Mina ESB har tidigare varit inspirerade av Dr Who, så blir då även denna. Den 11:e doktorn kallade sig själv ofta a Mad Man In A Box.

Finns på Untappd!

blue

Satsstorlek	Koktid	IBU	SRM	Beräknat OG	Beräknat FG	Alk./volym-%
10 L	90 min	49.16	17.46	1.052	1.016	4.65
			Resultat	1.052	1.016

Namn	Kategori	OG-intervall	FG-intervall	IBU	SRM	Kolsyra	Alk./volym-%
Extra Special/Strong Bitter (ESB)	8 C	1.048 - 1.06	1.01 - 1.016	30 - 50	6 - 18	0 - 0	4.6 - 6.2 %

Namn	Mängd	Tid	Använd	Formulär	Alfa-%
Challenger	11 g	0 min	First Wort	Pellet	7.3
Perle	8 g	0 min	First Wort	Pellet	8
East Kent Goldings	10 g	20 min	Boil	Pellet	5.2
Perle	10 g	20 min	Boil	Pellet	8
Fuggles	7 g	5 min	Boil	Pellet	4.5
Perle	7 g	5 min	Boil	Pellet	8
Chinook	15 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	12.7
Fuggles	15 g	10 dagar	Dry Hop	Pellet	4.5

Namn	Mängd	Tid	Använd	Typ
Baking Soda	2.7 g	60 min	Mash	Water Agent
Gypsum	1 g	60 min	Mash	Water Agent
Magnesium Chloride	0.8 g	60 min	Mash	Water Agent
Protofloc	0.5 g	15 min	Boil	Other
Jästnäring / 58.5 Grams	0.5 g	10 min	Boil	Other
Clarity Ferm	5 g	14 dagar	Primary	Fining

Namn	Labb	Försvagning	Temperatur
English Ale Yeast WLP002 (WLP002)	White Labs	67%	18.33°C - 20°C

Steg	Tid	Temperatur
Aging	0 dagar	0°C

Average Rating

0 out of 5 stars. 0 votes.