#75 Innis & Gunnie 82

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Dags för en ny Innins & Gunnie, då min mor Gunnie skulle fyllt 82 idagarna. Samma recept men lite justerat efter vad jag har i lager.

Finns på Untappd!

blue

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 30 17.28 1.05 1.013 4.85
Resultat 1.05 1.013

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Scottish Export 80/- 9 C 1.04 - 1.054 1.01 - 1.016 15 - 30 9 - 17 0 - 0 3.9 - 5 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 1 kg 59.52
Crystal Malt 300 200 g 11.9
United Kingdom - Maris Otter Pale 400 g 23.81
United Kingdom - Brown 50 g 2.98
United Kingdom - Chocolate 30 g 1.79

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Fuggles 15 g 60 min Boil Pellet 4.5
Styrian Golding / Celeia 30 g 60 min Boil Pellet 2.5

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
protofloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Vaniljstång 7 g 5 min Boil Spice
Clarity Ferm 5 g 14 min Primary Fining
Ekflis Bourbon 50 g 7 min Primary Flavor
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Chalk 2 g 60 min Mash Water Agent
Epsom Salt 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Gypsum 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Baking Soda 1 g 60 min Mash Water Agent

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Empire Ale M15 (M15) Mangrove Jack 73% 21.11°C - 23.89°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
Proteinase 58°C 30 min
Beta-amylase 64°C 20 min
Alpha-amylase 70°C 20 min
Mash-out 77°C 5 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C
Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *