#73 De Volgende Halte Easter 2019

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Dags för en ny Carouls Easter. Testar med egen blandning för vörten, efter tips från Ulla.

pink

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 34.16 21.61 1.086 1.019 8.76
Resultat 1.086 1.019

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Belgian Dark Strong Ale 18 E 1.075 - 1.11 1.01 - 1.024 20 - 35 12 - 22 0 - 0 8 - 11 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 2 kg 74.07
CaraAroma 200 g 7.41
Melanoidin 200 g 7.41
Special B 200 g 7.41
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 100 g 3.7

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Spalter Select 11 g 60 min Boil Pellet 5
Hersbrucker 12 g 30 min Boil Pellet 3
Saaz 15 g 15 min Boil Pellet 2.4

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Baking Soda 2 g 60 min Mash Water Agent
Chalk 2 g 60 min Mash Water Agent
Gypsum 1.5 g 60 min Mash Water Agent
Lactic acid 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt 1 g 60 min Mash Water Agent
Protofloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Ingefära mald 5 g 5 min Boil Spice
Coriander seed 5 g 5 min Boil Spice
Nejlika 5 g 5 min Boil Spice
Pomerans 10 g 5 min Boil Spice

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Belgian Abby Ale II 1762 (1762) Wyeast 75% 18.33°C - 23.89°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
64°C 20 min
70°C 20 min
78°C 15 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar



Snyggaste jäskurvan nånsinn!

Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *