#70 Feminazgûl – Brouwerij de Keijser

Den ordinary bitter jag bryggde till nyår blev grymt god. Känns som det behövs lite svagare öl nu ett tag, så det blir en till bitter. Eftersom Harnesk första önskan på den ESB jag bryggde till henne var Feminazgûl , så får denna bli en.

Självklart även denna syresatt med EAN45.

Finns på Untappd!

red

Receptdetaljer

Satsstorlek	Koktid	IBU	SRM	Beräknat OG	Beräknat FG	Alk./volym-%
10 L	60 min	34.85	11.46	1.032	1.007	3.25
			Resultat	1.032	1.007

Ölstilsdetaljer

Namn	Kategori	OG-intervall	FG-intervall	IBU	SRM	Kolsyra	Alk./volym-%
Standard/Ordinary Bitter	8 A	1.032 - 1.04	1.007 - 1.011	25 - 35	4 - 14	0 - 0	3.2 - 3.8 %

Jäsningsbara

Namn	Mängd	%
Dry Malt Extract - Extra Light	500 g	43.48
Brown	100 g	8.7
CaraRye	100 g	8.7
Crystal Malt 150	100 g	8.7
Melanoidin	100 g	8.7
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L)	50 g	4.35
United Kingdom - Maris Otter Pale	200 g	17.39

Humle

Namn	Mängd	Tid	Använd	Formulär	Alfa-%
Challenger	5 g	0 min	First Wort	Pellet	7.3
Perle	5 g	0 min	First Wort	Pellet	5.3
East Kent Goldings	7 g	20 min	Boil	Pellet	5.2
Perle	7 g	20 min	Boil	Pellet	5.3
Fuggles	8 g	5 min	Boil	Pellet	4.5
Perle	8 g	5 min	Boil	Pellet	8
Challenger	15 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	7.3
Fuggles	15 g	10 dagar	Dry Hop	Pellet	4.5

Övrigt

Namn	Mängd	Tid	Använd	Typ
Chalk, CaCO3	1 g	60 min	Mash	Water Agent
Table Salt, NaCl	0.5 g	60 min	Mash	Water Agent
Protofloc	0.5 g	15 min	Boil	Other
Jästnäring	1 g	10 min	Boil	Other
Clarity Ferm	5 g	14 dagar	Primary	Fining

Jäst

Namn	Labb	Försvagning	Temperatur
Thames Valley Ale (Wyeast 1275)		0%	0°C - 0°C

Mäskning

Steg	Temperatur	Tid
Proteinase	58°C	10 min
Beta-amylase	64°C	15 min
Alpha-amylase	70°C	15 min
Mash-out	77°C	15 min

Jäsning

Steg	Tid	Temperatur
Aging	0 dagar	0°C

Ladda ner

Ladda ner det här receptet som BeerXML-fil.

Average Rating

0 out of 5 stars. 0 votes.