Nästa upplaga av Ginseng öl. NU en APA, byggd på min Undercity, Camden tribute. Som vanligt namngiven efter Doctor Who avsnitt The Sun Makers.
Leela was the greatest warrior in the history of the Sevateem, who sacrificed her life to save her tribe.
Receptdetaljer
Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|
10 L | 60 min | 48.53 | 5.49 | 1.05 | 1.012 | 5.11 |
Resultat | 1.05 | 1.012 |
Ölstilsdetaljer
Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|---|
American Pale Ale | 10 A | 1.045 - 1.06 | 1.01 - 1.015 | 30 - 45 | 5 - 14 | 0 - 0 | 4.5 - 6.2 % |
Jäsningsbara
Namn | Mängd | % |
---|---|---|
Dry Malt Extract - Extra Light | 1 kg | 55.25 |
Pilsner | 250 g | 13.81 |
Pale Ale | 250 g | 13.81 |
Munich Light | 150 g | 8.29 |
Wheat Malt | 100 g | 5.52 |
Crystal Malt 150 | 60 g | 3.31 |
Humle
Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
---|---|---|---|---|---|
Perle | 5 g | 0 min | First Wort | Pellet | 5.3 |
Simcoe | 5 g | 0 min | First Wort | Pellet | 12.5 |
Citra | 8 g | 20 min | Boil | Pellet | 12.8 |
Perle | 3 g | 20 min | Boil | Pellet | 5.3 |
Simcoe | 3 g | 20 min | Boil | Pellet | 12.5 |
Perle | 10 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 5.3 |
Simcoe | 10 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 12.5 |
Övrigt
Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
---|---|---|---|---|
Bonaire salt, NaCl | 0.5 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Kalciumkarbonat CaCO3 | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Kalciumsulfat CaSO4 | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Lactic Acid | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Protofloc | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
Clarity Ferm | 5 g | 14 min | Primary | Fining |
Ginseng Sibirisk pulver | 6 g | 5 min | Boil | Spice |
Guarana pulver | 12 g | 5 min | Boil | Spice |
Goji bär | 3 g | 5 min | Boil | Spice |
Matcha tea | 6 g | 5 min | Boil | Spice |
Maca powder | 8 g | 5 min | Boil | Spice |
Jäst
Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
---|---|---|---|
Safale - English Ale Yeast S-04 (S-04) | Fermentis / Safale | 75% | 12.22°C - 25°C |
Mäskning
Steg | Temperatur | Tid |
---|---|---|
Beta-glucanase | 45°C | 15 min |
Peptidase | 50°C | 5 min |
Proteinase | 58°C | 30 min |
Beta-amylase | 64°C | 20 min |
Alpha-amylase | 70°C | 20 min |
Mash-out | 77°C | 15 min |
Jäsning
Steg | Tid | Temperatur |
---|---|---|
Aging | 0 dagar | 0°C |
Anteckningar
Maca dagsdos: 1 tsk
Ginseng dagsdos: 1/2 tsk Guarana dagsdos: 1 gr |