#33 Boner McJoy

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Efter en idé från min kollega Anders kommer mitt bidrag till kinesernas erektionsproblem.

Finns på Untappd!

green

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 44.41 3.95 1.061 1.01 6.65
Resultat 1.061 1.01

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
American IPA 14 B 1.056 - 1.075 1.01 - 1.018 40 - 70 6 - 15 0 - 0 5.5 - 7.5 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 1.5 kg 76.92
Wheat Malt 300 g 15.38
Cara Pale 150 g 7.69

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Saaz 6 g 0 min First Wort Pellet 3.5
Citra 2 g 0 min First Wort Pellet 13.5
Citra 5 g 20 min Boil Pellet 13.5
Saaz 8 g 20 min Boil Pellet 3.5
Citra 5 g 5 min Boil Pellet 13.5
Saaz 15 g 5 min Boil Pellet 3.5
Citra 20 g 7 dagar Dry Hop Pellet 13.5

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
NaCl 0.7 g 0 min Mash Water Agent
CaCO3 0.3 g 0 min Mash Water Agent
CaSO4 1.2 g 0 min Mash Water Agent
Lactic Acid 0.5 g 0 min Mash Water Agent
Protofloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm 5 g 14 min Primary Fining
Goji bär 3 g 5 min Boil Spice
Ginseng Sibirisk pulver 6 g 5 min Boil Spice
Guarana pulver 12 g 5 min Boil Spice
Matcha tea 6 g 5 min Boil Spice
Maca powder 8 g 5 min Boil Spice

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 81% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
Beta-glucanase 45°C 15 min
Peptidase 50°C 5 min
Proteinase 58°C 30 min
Beta-amylase 64°C 20 min
Alpha-amylase 70°C 20 min
Mash-out 77°C 15 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

Ginseng Sibirisk pulver EKO 100g
Pukka - Clean Matcha Green
Maca Pulver Gelatiniserat 5:1 EKO 100g
Guarana EKO Pulver 100g
Gojibär tror jag att jag har hemma.

BREWER’S TIP
Mix the powders into a paste before adding to the wort kettle. This will prevent the powders from balling up and not bringing the full flavour effect.

Inspirerad av Brewdogs NEVER MIND THE ANABOLICS
Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *