#31 The Commander

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Your Commander is on deck!
Commander Taggard blev så himla bra och populär så nu ska jag testa hur långt man kan gå med humlen. Extra mycket humle i denna alltså!

Finns även på Untappd!

green

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 166.4 11.32 1.083 1.014 9.01
Resultat 1.083 1.014

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Double IPA 22 A 1.065 - 1.085 1.008 - 1.018 60 - 120 6 - 14 0 - 0 7.5 - 10 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Light 2 kg 76.92
Pale Ale 200 g 7.69
Crystal Malt 150 100 g 3.85
CaraBohemian 100 g 3.85
CaraHell 100 g 3.85
Flaked Oats 100 g 3.85

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Columbus/Tomahawk 16 g 0 min First Wort Pellet 14.9
Centennial 8 g 20 min Boil Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 8 g 20 min Boil Pellet 14.9
Simcoe 8 g 20 min Boil Pellet 12.1
Centennial 8 g 5 min Boil Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 8 g 5 min Boil Pellet 14.9
Simcoe 8 g 5 min Boil Pellet 12.1
Amarillo 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8.8
Centennial 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 14.9
Simcoe 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 12.1

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Protafloc 1 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Fining
CaCO3 1.5 g 0 min Mash Water Agent
CaSO4 1 g 0 min Mash Water Agent
NaCl 0.5 g 0 min Mash Water Agent

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 81% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
64°C 20 min
70°C 20 min
77°C 15 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

Kräma på lite extra humle. Högre IBU

Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *