#22 Guns of Navarone – Brouwerij de Keijser

Lagom till hösten och sköna bad i syrrans badtunna kommer denna nya batch av lättöl. Nu 20 liter som kommer tappas på partyfat. Perfekt att ha stående runt badtunnan.

Mina lättöl följer som vanligt temat från The Middleman. Nästa barnvänlig svordom blir då ”Guns of Navarone!”

Självklart även denna syresatt med EAN38.

red

Receptdetaljer

Satsstorlek	Koktid	IBU	SRM	Beräknat OG	Beräknat FG	Alk./volym-%
20 L	60 min	53.68	5.18	1.025	1.009	2.1
			Resultat	1.025	1.009

Ölstilsdetaljer

Namn	Kategori	OG-intervall	FG-intervall	IBU	SRM	Kolsyra	Alk./volym-%
American Pale Ale	18 B	1.045 - 1.06	1.01 - 1.015	30 - 50	5 - 10	0 - 0	4.5 - 6.2 %

Jäsningsbara

Namn	Mängd	%
Dry Malt Extract - Light	1 kg	56.82
Rye	220 g	12.5
Carapils	200 g	11.36
Pale Ale	200 g	11.36
Crystal Malt 150	70 g	3.98
CaraBohemian	70 g	3.98

Humle

Namn	Mängd	Tid	Använd	Formulär	Alfa-%
Pacific Gem	8 g	0 min	First Wort	Pellet	15.4
Pacific Gem	8 g	20 min	Boil	Pellet	15.4
Eureka	8 g	20 min	Boil	Pellet	17.2
Citra	10 g	20 min	Boil	Pellet	11
Eureka	20 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	17.2
Pacific Gem	20 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	15.4
Citra	20 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	11

Övrigt

Namn	Mängd	Tid	Använd	Typ
CaCO3	2 g	0 min	Mash	Water Agent
CaSO4	2 g	0 min	Mash	Water Agent
Lactic Acid	2 g	0 min	Mash	Water Agent
Protofloc	1 g	15 min	Boil	Fining
Clarity Ferm	10 g	0 min	Primary	Fining
Vit sirap	110 g	0 min	Bottling	Other

Jäst

Namn	Labb	Försvagning	Temperatur
Pacific Ale Yeast WLP041	White Labs	68%	18.33°C - 20°C

Mäskning

Steg	Temperatur	Tid
	51°C	10 min
	69°C	20 min
Mash out	76°C	15 min

Jäsning

Steg	Tid	Temperatur
Aging	0 dagar	0°C

Anteckningar

https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BGX8YPJ

Ladda ner

Ladda ner det här receptet som BeerXML-fil.

Average Rating

0 out of 5 stars. 0 votes.