Lagom till hösten och sköna bad i syrrans badtunna kommer denna nya batch av lättöl. Nu 20 liter som kommer tappas på partyfat. Perfekt att ha stående runt badtunnan.
Mina lättöl följer som vanligt temat från The Middleman. Nästa barnvänlig svordom blir då ”Guns of Navarone!”
Självklart även denna syresatt med EAN38.
Receptdetaljer
Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|
20 L | 60 min | 53.68 | 5.18 | 1.025 | 1.009 | 2.1 |
Resultat | 1.025 | 1.009 |
Ölstilsdetaljer
Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|---|
American Pale Ale | 18 B | 1.045 - 1.06 | 1.01 - 1.015 | 30 - 50 | 5 - 10 | 0 - 0 | 4.5 - 6.2 % |
Jäsningsbara
Namn | Mängd | % |
---|---|---|
Dry Malt Extract - Light | 1 kg | 56.82 |
Rye | 220 g | 12.5 |
Carapils | 200 g | 11.36 |
Pale Ale | 200 g | 11.36 |
Crystal Malt 150 | 70 g | 3.98 |
CaraBohemian | 70 g | 3.98 |
Humle
Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
---|---|---|---|---|---|
Pacific Gem | 8 g | 0 min | First Wort | Pellet | 15.4 |
Pacific Gem | 8 g | 20 min | Boil | Pellet | 15.4 |
Eureka | 8 g | 20 min | Boil | Pellet | 17.2 |
Citra | 10 g | 20 min | Boil | Pellet | 11 |
Eureka | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 17.2 |
Pacific Gem | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 15.4 |
Citra | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 11 |
Övrigt
Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
---|---|---|---|---|
CaCO3 | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
CaSO4 | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Lactic Acid | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Protofloc | 1 g | 15 min | Boil | Fining |
Clarity Ferm | 10 g | 0 min | Primary | Fining |
Vit sirap | 110 g | 0 min | Bottling | Other |
Jäst
Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
---|---|---|---|
Pacific Ale Yeast WLP041 | White Labs | 68% | 18.33°C - 20°C |
Mäskning
Steg | Temperatur | Tid |
---|---|---|
51°C | 10 min | |
69°C | 20 min | |
Mash out | 76°C | 15 min |
Jäsning
Steg | Tid | Temperatur |
---|---|---|
Aging | 0 dagar | 0°C |
Anteckningar
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BGX8YPJ |