Lagom till hösten och sköna bad i syrrans badtunna kommer denna nya batch av lättöl. Nu 20 liter som kommer tappas på partyfat. Perfekt att ha stående runt badtunnan.
Mina lättöl följer som vanligt temat från The Middleman. Nästa barnvänlig svordom blir då ”Guns of Navarone!”
Självklart även denna syresatt med EAN38.
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 L | 60 min | 53.68 | 5.18 | 1.025 | 1.009 | 2.1 |
| Resultat | 1.025 | 1.009 | ||||
Ölstilsdetaljer
| Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| American Pale Ale | 18 B | 1.045 - 1.06 | 1.01 - 1.015 | 30 - 50 | 5 - 10 | 0 - 0 | 4.5 - 6.2 % |
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Dry Malt Extract - Light | 1 kg | 56.82 |
| Rye | 220 g | 12.5 |
| Carapils | 200 g | 11.36 |
| Pale Ale | 200 g | 11.36 |
| Crystal Malt 150 | 70 g | 3.98 |
| CaraBohemian | 70 g | 3.98 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| Pacific Gem | 8 g | 0 min | First Wort | Pellet | 15.4 |
| Pacific Gem | 8 g | 20 min | Boil | Pellet | 15.4 |
| Eureka | 8 g | 20 min | Boil | Pellet | 17.2 |
| Citra | 10 g | 20 min | Boil | Pellet | 11 |
| Eureka | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 17.2 |
| Pacific Gem | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 15.4 |
| Citra | 20 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 11 |
Övrigt
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
|---|---|---|---|---|
| CaCO3 | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| CaSO4 | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Lactic Acid | 2 g | 0 min | Mash | Water Agent |
| Protofloc | 1 g | 15 min | Boil | Fining |
| Clarity Ferm | 10 g | 0 min | Primary | Fining |
| Vit sirap | 110 g | 0 min | Bottling | Other |
Jäst
| Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
|---|---|---|---|
| Pacific Ale Yeast WLP041 | White Labs | 68% | 18.33°C - 20°C |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| 51°C | 10 min | |
| 69°C | 20 min | |
| Mash out | 76°C | 15 min |
Jäsning
| Steg | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Aging | 0 dagar | 0°C |
Anteckningar
| https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BGX8YPJ |