#21 Commander Taggert

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Plockade receptet från Brewdogs receptsamling. Kände att detta också blir ett Galaxy Quest tema. Dubbelt av allt är ju självklart kaptenen, ”Your commander is on deck!”. Peter Peter Peter Peter Peter Quincy Quincy Quincy Quincy Quincy Taggert Taggert ……….. JASON NESMITH!

Självklart även denna syresatt med EAN38.

Blue

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 124.8 11.32 1.083 1.014 9.01
Resultat 1.083 1.014

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Double IPA 22 A 1.065 - 1.085 1.008 - 1.018 60 - 120 6 - 14 0 - 0 7.5 - 10 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Light 2 kg 76.92
Pale Ale 200 g 7.69
Crystal Malt 150 100 g 3.85
CaraBohemian 100 g 3.85
CaraHell 100 g 3.85
Flaked Oats 100 g 3.85

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Columbus/Tomahawk 12 g 0 min First Wort Pellet 14.9
Centennial 6 g 20 min Boil Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 6 g 20 min Boil Pellet 14.9
Simcoe 6 g 20 min Boil Pellet 12.1
Centennial 6 g 5 min Boil Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 6 g 5 min Boil Pellet 14.9
Simcoe 6 g 5 min Boil Pellet 12.1
Amarillo 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8.8
Centennial 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 8.5
Columbus/Tomahawk 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 14.9
Simcoe 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 12.1

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Protafloc 1 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Fining
CaCO3 1.5 g 0 min Mash Water Agent
CaSO4 1 g 0 min Mash Water Agent
NaCl 0.5 g 0 min Mash Water Agent

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 81% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
58°C 30 min
64°C 20 min
70°C 20 min
77°C 5 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BZDTY6X

Based on the recepie for Brewdogs Hardcore IPA.

Commander Taggert has saved us!

Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *