#16 Roth’h’ar Sarris – Brouwerij de Keijser

Dags för en klassisk Fatu-Krey igen. Lite lätt ändrad, moderniserad, men fortfarande en gammal favorit.

The Sarris Dominion is a military dictatorship originating on the planet Fatu-Krey, although it now dominates most of the 23rd quadrant of the Gamma Sector. The Sarris dominion is led by Roth’h’ar Sarris.

Green

Receptdetaljer

Satsstorlek	Koktid	IBU	SRM	Beräknat OG	Beräknat FG	Alk./volym-%
10 L	60 min	77.62	7.71	1.063	1.011	6.93
			Resultat	1.063	1.011

Ölstilsdetaljer

Namn	Kategori	OG-intervall	FG-intervall	IBU	SRM	Kolsyra	Alk./volym-%
American IPA	21 A	1.056 - 1.07	1.008 - 1.014	40 - 70	6 - 14	0 - 0	5.5 - 7.5 %

Jäsningsbara

Namn	Mängd	%
Dry Malt Extract - Light	1.5 kg	71.43
Pale Ale	200 g	9.52
Flaked Oats	100 g	4.76
CaraHell	100 g	4.76
Rye	100 g	4.76
CaraBohemian	50 g	2.38
Melanoidin	50 g	2.38

Humle

Namn	Mängd	Tid	Använd	Formulär	Alfa-%
Waimea	4 g	0 min	First Wort	Pellet	18.1
Pacific Gem	4 g	0 min	First Wort	Pellet	15.4
Eureka	5 g	60 min	Boil	Pellet	18
Cascade	3 g	20 min	Boil	Pellet	7
Citra	3 g	20 min	Boil	Pellet	13.5
Cascade	4 g	5 min	Boil	Pellet	7
Mosaic	4 g	5 min	Boil	Pellet	12.5
Cascade	10 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	7
Citra	10 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	13.5
Mosaic	10 g	7 dagar	Dry Hop	Pellet	12.5

Övrigt

Namn	Mängd	Tid	Använd	Typ
Bonaire salt	0.5 g	0 min	Mash	Water Agent
CaCO3	1 g	0 min	Mash	Water Agent
CaSO4	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Lactic Acid	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Protafloc	0.5 g	15 min	Boil	Fining
Clarity Ferm	5 g	14 min	Primary	Fining

Jäst

Namn	Labb	Försvagning	Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05	Fermentis / Safale	81%	12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg	Temperatur	Tid
	58°C	30 min
	64°C	20 min
	70°C	20 min
	77°C	5 min

Jäsning

Steg	Tid	Temperatur
Aging	0 dagar	0°C

Anteckningar

Protafloc 0.5 g eller 0.5 krm

Ladda ner

Ladda ner det här receptet som BeerXML-fil.

Average Rating

0 out of 5 stars. 0 votes.