Den här gången blir det en kombination av mina två favoriter, min SkogsIPA och min Camden klon. Det blir alltså en Camden Forrest.
Fortfarande i serien Dr Who, (egentligen serien The Sun Makers), så det blir Megropolis One, vilket är staden på Pluto där The Gatherer styr.
Receptdetaljer
Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|
9 L | 60 min | 54.86 | 7.79 | 1.058 | 1.016 | 5.49 |
Resultat | 1.058 | 1.016 |
Ölstilsdetaljer
Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
---|---|---|---|---|---|---|---|
American Pale Ale | 10 A | 1.045 - 1.06 | 1.01 - 1.015 | 30 - 45 | 5 - 14 | 0 - 0 | 4.5 - 6.2 % |
Jäsningsbara
Namn | Mängd | % |
---|---|---|
Dry Malt Extract - Light | 1 kg | 52.63 |
Pilsner | 250 g | 13.16 |
Pale Ale | 200 g | 10.53 |
Munich Light | 150 g | 7.89 |
Rye | 100 g | 5.26 |
Wheat Malt | 100 g | 5.26 |
Crystal Malt 150 | 100 g | 5.26 |
Humle
Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
---|---|---|---|---|---|
Pacific Gem | 3 g | 0 min | First Wort | Pellet | 15.4 |
Super Alpha | 3 g | 60 min | Boil | Pellet | 13 |
Eureka | 3 g | 20 min | Boil | Pellet | 18 |
Waimea | 3 g | 20 min | Boil | Pellet | 13 |
Kohatu | 3 g | 5 min | Boil | Pellet | 6 |
Pacific Gem | 3 g | 5 min | Boil | Pellet | 15.4 |
Kohatu | 7 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 6 |
Northdown | 7 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 8.6 |
Aramis | 7 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 8 |
Övrigt
Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
---|---|---|---|---|
Bonaire salt, NaCl | 0.5 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Kalciumkarbonat CaCO3 | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Kalciumsulfat CaSO4 | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Lactic Acid | 1 g | 0 min | Mash | Water Agent |
Protofloc | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
Clarity Ferm | 5 g | 14 min | Primary | Fining |
Jäst
Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
---|---|---|---|
Safale - English Ale Yeast S-04 | Fermentis / Safale | 75% | 12.22°C - 25°C |
Mäskning
Steg | Temperatur | Tid |
---|---|---|
51°C | 10 min | |
69°C | 20 min | |
Mash-out | 76°C | 15 min |
Jäsning
Steg | Tid | Temperatur |
---|---|---|
Aging | 0 dagar | 0°C |
Doktorn och Leela i Megropolis One, på Pluto.