#146 Backeböl II

Kommer sättas på 18L fat. Planen var att ha vid nyår, men tyvärr är alla nyårsfester inställda. Får ha den i partycoolern vid TV-fåtöljen.

pink

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
20 L 60 min 38.72 11.26 1.021 1.005 2.1
Resultat 1.021 1.005

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
American Pale Ale 18 B 1.045 - 1.06 1.01 - 1.015 30 - 50 5 - 10 0 - 0 4.5 - 6.2 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
German - Pale Ale 1 kg 52.63
German - CaraAroma 300 g 15.79
German - CaraHell 300 g 15.79
German - Rye 300 g 15.79

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Pacific Gem 5 g 0 min First Wort Pellet 14.6
Eureka 7 g 20 min Boil Pellet 17.2
Lemondrop 20 g 20 min Boil Pellet 4.8
Pacific Gem 7 g 20 min Boil Pellet 14.6
Jester 20 g 5 min Boil Pellet 7
Lemondrop 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 4.8
Sabro 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 15.9
Waimea 10 g 7 dagar Dry Hop Pellet 14.8

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Baking Soda / 0.2 Kilograms 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt / 1 Kilograms 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Chalk / 0.06 Kilograms 2 g 0 min Mash Water Agent
Gypsym / 0.09 Kilograms 1 g 0 min Mash Water Agent
Lactic acid / 0.1 Liters 2 g 0 min Mash Water Agent
Protafloc / 0.03 Kilograms 1 g 15 min Boil Fining
Clarity Ferm / 70 Milliliters 10 g 0 min Primary Fining
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Coriander seed 8 g 5 min Boil Spice

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
American Ale 1056 (1056) Wyeast 75% 15.56°C - 22.22°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
58°C 10 min
65°C 45 min
70°C 25 min
Mash out 77°C 10 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Anteckningar

https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=BGX8YPJ

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *