Den första blev riktigt god och trevlig att ha på fat. Nu en lite mindre sats, och lite svagare.
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 L | 105 min | 26.52 | 7.73 | 1.038 | 1.008 | 3.95 |
| Resultat | 1.038 | 1.008 | ||||
Ölstilsdetaljer
| Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Best Bitter | 11 B | 1.04 - 1.048 | 1.008 - 1.012 | 25 - 40 | 8 - 16 | 0 - 0 | 3.8 - 4.6 % |
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Dry Malt Extract - Extra Light | 500 g | 29.17 |
| Maris Otter Pale | 900 g | 52.51 |
| Mörk sirap | 180 g | 10.5 |
| Flaked Corn | 130 g | 7.58 |
| German - Carafa III | 4 g | 0.23 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 12 g | 105 min | Boil | Pellet | 4.5 |
| East Kent Goldings | 10 g | 30 min | Boil | Pellet | 5.2 |
| East Kent Goldings | 15 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 5.2 |
Övrigt
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
|---|---|---|---|---|
| Jästnäring | 1 g | 10 min | Mash | Other |
| Protafloc | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
| Clarity Ferm | 5 g | 0 min | Primary | Fining |
| Vit Sirap | 45 g | 0 min | Bottling | Other |
| Gypsym | 1 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Table Salt | 0.7 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Lactic acid | 1.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
Jäst
| Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
|---|---|---|---|
| London Ale III 1318 (1318) | Wyeast | 77% | 17.78°C - 23.33°C |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| 58°C | 15 min | |
| 65°C | 45 min | |
| 70°C | 20 min | |
| 78°C | 10 min |
Jäsning
| Steg | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Aging | 0 dagar | 0°C |
