#138 Kent Farm Ale

Dags igen för en ny Saison. Ny med en massa Lemondrop.

yellow

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 33.82 3.9 1.052 1.005 6.13
Resultat 1.052 1.005

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Saison 16 C 1.048 - 1.065 1.002 - 1.012 20 - 35 5 - 14 0 - 0 5 - 7 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 500 g 29.41
Dry Malt Extract - Wheat 500 g 29.41
German - Pale Ale 400 g 23.53
Munich Light 200 g 11.76
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 95 g 5.59
Cane Sugar 5 g 0.29

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Pacific Gem 4 g 60 min Boil Pellet 14.6
Lemondrop 8 g 20 min Boil Pellet 4.8
Lemondrop 18 g 5 min Boil Pellet 4.8
Lemondrop 26 g 7 dagar Dry Hop Pellet 4.8
Citra 4 g 7 dagar Dry Hop Pellet 13.1

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Gypsym 1 g 60 min Mash Water Agent
Lactic acid 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt 1 g 60 min Mash Water Agent
Protafloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Coriander seed 2 g 5 min Boil Spice
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Fining
Vit Sirap 45 g 0 min Bottling Other

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
French Saison Ale M29 (M29) Mangrove Jack 88% 26.11°C - 32.22°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
58°C 15 min
64°C 40 min
70°C 15 min
77°C 10 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *