#125 The Metrons

Min förra Brut blev otroligt populär, även bland folk som annars endast drick lager. Så, nu blir det en till. The Metrons var de som skickade Kirk till Arena för att slåss mot The Gorn.

Lägger lite annan humle i torrhumlingen. Humle jag har haft liggande länge och aldrig använder. Får se hur det blir.

orange

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 21.22 3.22 1.048 1.001 6.15
Resultat 1.048 1.001

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Specialty IPA: White IPA 21 B 1.056 - 1.065 1.01 - 1.016 40 - 70 5 - 8 0 - 0 5.5 - 7 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 500 g 28.57
German - Pale Ale 1 kg 57.14
Flaked Corn 250 g 14.29

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Cascade 20 g 25 min Aroma Pellet 8.3
Citra 25 g 25 min Aroma Pellet 13.1
Dr. Rudi 75 g 3 dagar Dry Hop Leaf 6.9
Centennial 100 g 3 dagar Dry Hop Pellet 8.3

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
Amyloglucosidase 5 g 0 min Primary Water Agent
Gypsym 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt 0.7 g 60 min Mash Water Agent
Lactic acid 1 g 60 min Mash Water Agent
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Clarity Ferm 5 g 0 min Primary Fining
Protafloc 0.5 g 15 min Boil Fining
Vit Sirap 45 g 0 min Bottling Other

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05) Fermentis / Safale 95% 12.22°C - 25°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
64°C 60 min
70°C 15 min
78°C 10 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *