#114 Pinky Swear

image_pdfCreate PDFimage_printPrint

Eftersom det är en tripel, om än en gamska mild, så måste det bli något Alex & Kara. That girl then taught Alex a rhyme, ”yubikiri genman, uso tsuitara,” which means ”pinky swear”, vilket var något som var väldigt personligt och viktigt för Alex & Kara när de var unga.

blue

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
10 L 60 min 39.63 4.45 1.081 1.016 8.61
Resultat 1.081 1.016

Ölstilsdetaljer

Namn Kategori OG-intervall FG-intervall IBU SRM Kolsyra Alk./volym-%
Belgian Tripel 18 C 1.075 - 1.085 1.008 - 1.014 20 - 40 4.5 - 7 0 - 0 7.5 - 9.5 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Dry Malt Extract - Extra Light 1 kg 36.94
German - Wheat Malt 600 g 22.16
Dry Malt Extract - Wheat 500 g 18.47
Cane Sugar 207 g 7.65
Flaked Oats 200 g 7.39
German - Carapils 200 g 7.39

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Styrian Golding / Celeia 30 g 60 min Boil Pellet 2.5
Citra 20 g 5 min Boil Pellet 12.8
Saaz 20 g 7 dagar Dry Hop Pellet 2.2

Övrigt

Namn Mängd Tid Använd Typ
CaCO3 1 g 0 min Mash Water Agent
CaSO4 1 g 0 min Mash Water Agent
Lactic acid 2 g 0 min Mash Water Agent
NaCl 1 g 0 min Mash Water Agent
Pomerans 16 g 5 min Boil Spice
Koriander 10 g 5 min Boil Spice
Clarity Ferm 5 g 14 dagar Primary Other

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
Antwerp Ale Yeast WLP515 (WLP515) White Labs 77% 19.44°C - 21.11°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
58°C 10 min
66°C 60 min
71°C 15 min
77°C 10 min

Jäsning

Steg Tid Temperatur
Aging 0 dagar 0°C
Average Rating
0 out of 5 stars. 0 votes.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *