Sökte på S-33 jäst på Humles hemsida och snubblade på en av deras bryggarkit på en ljus blond. Kollade lite på receptet och knåpade ihop en egen. Får se vad det blir.
Mina vanliga Blond är namngivna efter Nathan Fillion, men då det inte finns nån blond i Firefly får det bli Buffy där han också dök upp en säsong, som nån ond demon.
Finns självklart på Untappd!
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 L | 60 min | 29.14 | 6.25 | 1.062 | 1.016 | 6.05 |
| Resultat | 1.062 | 1.016 | ||||
Ölstilsdetaljer
| Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgian Blond Ale | 25 A | 1.062 - 1.075 | 1.008 - 1.018 | 15 - 30 | 4 - 7 | 0 - 0 | 6 - 7.5 % |
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Dry Malt Extract - Extra Light | 500 g | 22.73 |
| Dry Malt Extract - Wheat | 500 g | 22.73 |
| German - Wheat Malt | 500 g | 22.73 |
| German - Pale Ale | 400 g | 18.18 |
| German - Melanoidin | 200 g | 9.09 |
| Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) | 100 g | 4.55 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| East Kent Goldings | 10 g | 60 min | Boil | Pellet | 5.2 |
| Saaz | 20 g | 20 min | Boil | Pellet | 2.2 |
| Styrian Golding / Bobek | 20 g | 5 min | Boil | Pellet | 4.4 |
Övrigt
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
|---|---|---|---|---|
| Chalk | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Gypsum | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Table Salt | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Lactic acid | 1.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Jästnäring | 1 g | 10 min | Boil | Other |
| Protofloc | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
| Clarity Ferm | 5 g | 0 min | Primary | Fining |
| Vit Sirap | 45 g | 0 min | Bottling | Other |
| Coriander seed | 2 g | 5 min | Boil | Spice |
Jäst
| Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
|---|---|---|---|
| Safbrew - General/Belgian Yeast S-33 (S-33) | Fermentis / Safale | 70% | 12.22°C - 25°C |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| 58°C | 20 min | |
| 65°C | 50 min | |
| 70°C | 20 min | |
| 78°C | 10 min |
Jäsning
| Steg | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Aging | 0 dagar | 0°C |