Min jul IPA blev så himla god så jag måste bara göra en till. Då jag lovat Sofia några sexpack så blir det en Sossos!
Finns självklart på Untappd!
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 L | 60 min | 81.3 | 6.91 | 1.058 | 1.011 | 6.07 |
| Resultat | 1.058 | 1.011 | ||||
Ölstilsdetaljer
| Namn | Kategori | OG-intervall | FG-intervall | IBU | SRM | Kolsyra | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| American IPA | 21 A | 1.056 - 1.07 | 1.008 - 1.014 | 40 - 70 | 6 - 14 | 0 - 0 | 5.5 - 7.5 % |
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Dry Malt Extract - Extra Light | 1 kg | 48.08 |
| German - Munich Light | 300 g | 14.42 |
| German - CaraHell | 300 g | 14.42 |
| German - Rye | 250 g | 12.02 |
| German - CaraRed | 130 g | 6.25 |
| German - Carapils | 100 g | 4.81 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| Pacific Gem | 5 g | 0 min | First Wort | Pellet | 14.6 |
| Citra | 18 g | 20 min | Boil | Pellet | 12.8 |
| Citra | 20 g | 5 min | Boil | Pellet | 12.8 |
| Lemondrop | 30 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 4.8 |
| Azacca | 30 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 12 |
Övrigt
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Typ |
|---|---|---|---|---|
| Bonaire salt, NaCl | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Chalk | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Gypsum | 1 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Lactic acid | 0.5 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Protofloc | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
| Jästnäring | 1 g | 10 min | Boil | Other |
| Clarity Ferm | 5 g | 14 min | Primary | Fining |
| Vit Sirap | 25 g | 0 min | Bottling | Other |
Jäst
| Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
|---|---|---|---|
| US West Coast Yeast M44 (M44) | Mangrove Jack | 78% | 15°C - 23.33°C |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| 58°C | 15 min | |
| 64°C | 50 min | |
| Mash out | 70°C | 20 min |
| 77°C | 10 min |
Jäsning
| Steg | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Aging | 0 dagar | 0°C |
